مواد اولیه شیمیایی, مواد اولیه صنایع غذایی

فروش تری سدیم سیترات

فروش تری سدیم سیترات در بسته بندی های 25 کیلوگرمی , این محصول با بهترین کیفیت در اختیار شما مشتریان عزیز قرار میگیرد.

نام به انگلیسی : tri-sodium-citrate
گرید : صنایع غذایی
خلوص : %99.8
برند : اینساین , TTCA
کشور تولید کننده :
بسته بندی : 25 کیلوگرمی
قیمت : تماس بگیرید.
محل تحویل : شورآباد تهران

شما مشتریان عزیز میتوانید برای اطلاع از قیمت تری سدیم سیترات با بهترین کیفیت بصورت عمده با شماره زیر تماس حاصل فرمایید.

فروش تری سدیم سیترات
فروش تری سدیم سیترات

تری سدیم سیترات چیست

تری سدیم سیترات، که با نام های سیترات سدیم و نمک سیتریک نیز شناخته می شود، ترکیبی معدنی با فرمول شیمیایی Na3C6H5O7 است. این ماده به صورت پودر بلوری سفید رنگ، بدون بو و با طعمی کمی شور و اسیدی وجود دارد و به دلیل خواص منحصر به فرد خود، از جمله تنظیم کننده اسیدیته، طعم دهنده، امولسیفایر، نگهدارنده و عامل کننده، در صنایع مختلف کاربردهای فراوانی دارد.شما مشتریان عزیز میتوانید برای خرید آسپارتام به لینک مربوطه مراجعه کنید.

خرید تری سدیم سیترات خوراکی در صنایع غذایی

خرید تری سدیم سیترات

خرید تری سدیم سیترات

  • تنظیم کننده اسیدیته: یکی از مهمترین کاربردهای تری سدیم سیترات در صنایع غذایی، تنظیم اسیدیته ی آن است. این ماده با خنثی کردن اسیدهای موجود در غذا، pH آن را به حد مطلوب رسانده و از طعم ترش و ناخوشایند آن جلوگیری می کند. تری سدیم سیترات به طور خاص در تولید نوشابه های گازدار، آب میوه ها، سس ها، چاشنی ها، دسرها، محصولات لبنی و فرآورده های گوشتی کاربرد دارد.
  • طعم دهنده: تری سدیم سیترات به دلیل طعم ترش و ملایمی که دارد، می تواند به عنوان طعم دهنده به برخی از غذاها، به خصوص غذاهای شور و چرب، اضافه شود. این ماده طعم غذا را متعادل کرده و به آن عمق و پیچیدگی بیشتری می بخشد.
  • امولسیفایر: تری سدیم سیترات به عنوان امولسیفایر عمل کرده و باعث می شود که مواد مختلف در یکدیگر حل شده و مخلوطی یکنواخت و پایدار ایجاد کنند. این خاصیت در تولید سس ها، چاشنی ها، بستنی و سایر محصولاتی که حاوی مخلوطی از مواد مختلف هستند، بسیار مهم است.
  • نگهدارنده: تری سدیم سیترات به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در برخی از محصولات غذایی مانند گوشت، مرغ و ماهی استفاده می شود. این ماده با جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها، به افزایش ماندگاری این محصولات کمک می کند.
  • عامل کننده: تری سدیم سیترات به عنوان یک عامل کننده عمل کرده و می تواند یون های فلزی موجود در آب و غذا را خنثی کند. این خاصیت برای جلوگیری از تغییر رنگ غذا، حفظ طعم و کیفیت آن و همچنین جلوگیری از واکنش های نامطلوب بین یون های فلزی و سایر مواد تشکیل دهنده غذا مفید است.

علاوه بر موارد ذکر شده، تری سدیم سیترات می تواند به عنوان عامل ژل کننده، تثبیت کننده رنگ و ضد کف نیز در صنایع غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

تری سدیم سیترات به طور طبیعی در برخی از میوه ها و مرکبات یافت می شود. اما روش اصلی تولید این ماده، خنثی سازی اسید سیتریک با هیدروکسید سدیم است. تری سدیم سیترات به صورت پودری یا گرانولی در دسترس است و در بسته بندی های مختلف به بازار عرضه می شود.

در هنگام کار با تری سدیم سیترات باید از دستکش، عینک و ماسک استفاده شود. همچنین این ماده باید در ظروف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری شود.

با توجه به کاربردهای فراوان و مزایای متعدد، تری سدیم سیترات به عنوان یک افزودنی بی خطر و مفید در صنایع غذایی شناخته شده است. این ماده نه تنها طعم و کیفیت غذا را بهبود می بخشد، بلکه فواید سلامتی متعددی نیز برای بدن دارد.

خرید تری سدیم سیترات در صنایع دارویی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *